(L'AGERIE)-BOURECKS -SELMA

Voila une t'ite recette de boureks:Pour 24 boureks:300gr. de viande hachée 1kg.de p-d-t.une poignée d'olives noires (ou vertes...)une poignée de feuilles de coriandre hachée,ail et oignons hachés finement sel,cumin,paprika,citron. faire revenir l'ail et l'oignon aj. la viande,les épices et la coriandre,faire mijoter 15mn. entre temps faire une purée (avec les p-d-t....)couper les olives en morceaux. :n7:mélanger le tout. ensuite on prend une feuille de bourek on y met un peu du mélange et on ferme soit en rouleau comme j'ai fait soit en triangle ou encore en rectangle (enfin c'est comme on veut....) ET VOILA LE RESULTAT...

Ta recette a l'air délicieuse !

Explique moi les boureks , sont des feuilles de brick ? Tu les fait frire ou non ?

merci de me le dire !

c'est traditionnel d'Algérie?

Je connais pas du tout mais ça à l'air super bon et ça donne envie d'y goûter!

Tu peux préciser les feuilles de bourek, stp?Merci pour cette recette.

oui bien sur Angelica,que je suis bête il faut les frires dans l'huile....oui ce sont des feuilles de brick on les trouve chez vous dans le rayon des pâtes à gâteaux.

lafourmi ce n'est pas vraiment une tradition d'ici on les fait un peu partout au Maghreb et ailleurs,chez nous c'est le 2ème plats au repas du ramadan.Pour les feuilles regarde j'ai répondu à Angelica

Merci pour ta recette je vais la faire lorsque les enfants viendront déjeuner car sinon pour 2 personnes ... c'est dommage !

merci pour ta réponse Nina1!

les filles

Humm, ça a l'air très bon ! Il faut que j'essaie !
Mes beaux-parents rentrent d'un voyage au Maroc et ils ont ramené plein de bonnes recettes ! Ce week-end j'ai essayé des petits pains au sésame... C'était très bon !
:swing:

il faut essayer ce n'est pas compliqué si tu peut donne-nous ta recette des p'tits pains au sésame ça doit être très bon...

que cela semble bon, rien qu'à voir la photo, on a l'eau à la bouche!

hummmm ça me donne envie !

est ce que tu sais faire les makrouts ( je sais pas comment ça s'ecrit ) ?
la mere d'une amie m'en faisait souvent parce que c'etait mes gateaux préférés ( j'aime pas ceux qui sont trop gras et trop sucrés ) . j'aime bien les croissants avec des amandes pilées aussi et ceux avec les fils d'ange, oh la la ça me rappelle des souvenirs tout ça ...
mais ça parait compliqué ...
tu as la recette des makrouts ou de gateaux pas trop compliqués ?

j'adore aussi les makhrout chez nous on les fait surtout pour les mariage et autres fêtes,demain je vais demander la recette à ma belle-soeur,moi je ne les fait pas car c'est un peu difficile,en plus je t'enverrais pleins de recette d'autres p'tits gâteaux sympa,alors patiente jusqu'a demain ou après-demain...

il faut essayer mamzelle lilie, dommage que je ne peut pas t'en envoyer un peu...

oh merci beaucoup !!!!!!!

HUM ! je les adore, je les fais pil poil comme toi !
et les makrouts, j'avais appris, sur place, j'avais réussi, mais il y a longtemps je me souviens plus, mais j'en ai l'eau à la bouche, la semoule, de l'huile, du safran je crois, les dattes, frits et le miel... ça me fait plaisir d'en parler....

briseis


oui pour les makrouts ici on en fait que pour les fêtes mais on peut les acheter toute l'année ds les pâtisseries

pour la recette il faut de la semoule bien sur du beurre,des dattes,des épices comme de la canelle et du giroffle et du miel a rajouter quand ils sont cuits je ne les fait pas moi même car c'est bcp de travail
quand mes belles-soeurs en font ici elles y passe toute la journée
car il faut préparer la pâte ensuite préparer les dattes ensuite elles on un moule spécial pour faire le dessin sur les biscuits
enfin je te dis pas

mais à la fin c'est vraiment Mmmmmmmmmmmmmmmm!!

selma, j'ai tellement faiiiiiiiiiiiiiiiiim ! prquoi tu mets des photos ? pcq s'il y a que le texte, ca va, je lis, point barre, ms la photoooooooooooo, au secours ! j'en veux !
ms j'ai aps moi coriandre, tt ca...pis pas de quoi frire et pis crotte, je veux une vraie cuisine !

pauvre marie-lou !


bon je t'envoye des bisous

j'adore les bourecks sous toutes ses formes,les tiens ont l'air délicieux j'attend avec impatience le reste de tes recettes pour en faire une suite comme je l'ai fais pour Angelica Merci

j'en profite pour te remercier pour la signature c'est juste ce que je voulais decidement c'est une bonne journée pour moi ,toi de meme

Camile

et pour ta signature